Pyszny, zdrowy obiad: fit zielony makaron, który doda energii! [PRZEPIS]

Zdrowe jedzenie nie powinno być tylko zdrowe, ale także smaczne – a przy tym jak najbardziej wartościowe. Dlatego dzisiaj mam dla was prosty i niezwykle smakowity przepis na fit obiad – zielony makaron, który skradnie wasze serducha!

Cenię sobie szybkie i proste przepisy. Przy dużej ilości obowiązków nie mam czasu na spędzanie w kuchni mnóstwa czasu – i wiem, że nie jestem jedyna. Myślę, że ten przepis zdecydowanie przypadnie wam do gustu – jest na maksa odżywczy i jednocześnie błyskawicznie się go robi.

Ten obiad ma wszystko, co potrzebuje osoba aktywna – zdrowe tłuszcze w postaci awokado, źródło dobrego białka z piersi kurczaka (można zrobić wersję wegetariańską z grillowanym tofu) oraz węglowodany złożone z makaronu Lubella Pełne Ziarno. Ten ostatni dostarcza też minerałów (żelazo, miedź, mangan, fosfor), dzięki czemu wpływa także pozytywnie na naszą cerę i włosy. Dodatek szpinaku i pomidorów to kolejna dawka witamin – nic, tylko zjadać!

Mi ten obiad po prostu dodaje energii i sił do działania. I wam na pewno też doda!

ZIELONY MAKARON – PRZEPIS

SKŁADNIKI

• 200 g szpinaku
• 300 g piersi z kurczaka
• pół opakowania makaronu kokardki Lubella Pełne Ziarno
• 1 duże, dojrzałe awokado
• 5-10 pomidorków cherry
• 3 łyżki jogurtu greckiego
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sok z cytryny
• sól, pieprz, bazylia – do smaku

PRZYGOTOWANIE

1. Gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu.
2. Do blendera wrzucamy awokado, szpinak, jogurt grecki, wyciśnięty czosnek, sok z cytryny oraz przyprawy.
3. Miksujemy całość. Gdy zmiksujemy maksymalnie na tyle, na ile pozwala blender, dodajemy pół szklanki wody i znów blendujemy, tym razem na gładką całość.
4. W międzyczasie rozgrzewamy patelnię i  dajemy na nią ulubiony tłuszcz (u mnie olej rzepakowy bądź masło klarowane). Pierś z kurczaka kroimy w kosteczkę, przyprawiamy solą, pieprzem i ulubionymi przyrawami (w moim przypadku ostra i słodka papryka) i smażymy. 
5. Na talerze nakładamy makaron, dodajemy kurczaka i polewamy całość sosem. Dokładnie mieszamy i dekorujemy pokrojonymi w plasterki pomidorkami.

Smacznego! Przepis przewiduje od 2-4 porcji, zależnie od waszego zapotrzebowania kalorycznego.

Wpis powstał przy współpracy z marką Lubella.