Zdrowe jedzenie nie powinno być tylko zdrowe, ale także smaczne – a przy tym jak najbardziej wartościowe. Dlatego dzisiaj mam dla was prosty i niezwykle smakowity przepis na fit obiad – zielony makaron, który skradnie wasze serducha!
Cenię sobie szybkie i proste przepisy. Przy dużej ilości obowiązków nie mam czasu na spędzanie w kuchni mnóstwa czasu – i wiem, że nie jestem jedyna. Myślę, że ten przepis zdecydowanie przypadnie wam do gustu – jest na maksa odżywczy i jednocześnie błyskawicznie się go robi.
Ten obiad ma wszystko, co potrzebuje osoba aktywna – zdrowe tłuszcze w postaci awokado, źródło dobrego białka z piersi kurczaka (można zrobić wersję wegetariańską z grillowanym tofu) oraz węglowodany złożone z makaronu Lubella Pełne Ziarno. Ten ostatni dostarcza też minerałów (żelazo, miedź, mangan, fosfor), dzięki czemu wpływa także pozytywnie na naszą cerę i włosy. Dodatek szpinaku i pomidorów to kolejna dawka witamin – nic, tylko zjadać!
Mi ten obiad po prostu dodaje energii i sił do działania. I wam na pewno też doda!
ZIELONY MAKARON – PRZEPIS
SKŁADNIKI
- 200 g szpinaku
- 300 g piersi z kurczaka
- pół opakowania makaronu kokardki Lubella Pełne Ziarno
- 1 duże, dojrzałe awokado
- 5-10 pomidorków cherry
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sok z cytryny
- sól, pieprz, bazylia – do smaku
PRZYGOTOWANIE
- Gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu.
- Do blendera wrzucamy awokado, szpinak, jogurt grecki, wyciśnięty czosnek, sok z cytryny oraz przyprawy.
- Miksujemy całość. Gdy zmiksujemy maksymalnie na tyle, na ile pozwala blender, dodajemy pół szklanki wody i znów blendujemy, tym razem na gładką całość.
- W międzyczasie rozgrzewamy patelnię i dajemy na nią ulubiony tłuszcz (u mnie olej rzepakowy bądź masło klarowane). Pierś z kurczaka kroimy w kosteczkę, przyprawiamy solą, pieprzem i ulubionymi przyrawami (w moim przypadku ostra i słodka papryka) i smażymy.
- Na talerze nakładamy makaron, dodajemy kurczaka i polewamy całość sosem. Dokładnie mieszamy i dekorujemy pokrojonymi w plasterki pomidorkami.
Smacznego! Przepis przewiduje od 2-4 porcji, zależnie od waszego zapotrzebowania kalorycznego.
Wpis powstał przy współpracy z marką Lubella.
