Fit placuszki twarogowe – zdrowe placuszki [PRZEPIS]

Czasami wydaje się, że nie da się zjeść ciastka i mieć ciastka, ale to błąd – oczywiście, że się da. Tak jest w przypadku tego przepisu. Fit placuszki twarogowe to dowód na to, że można jednocześnie zjeść pysznie, zdrowo i jeszcze dostarczyć sobie potężnej dawki białka. A to wszystko w pięć minut!

Zawsze, kiedy ktoś pisze lub mówi mi, że nie je zdrowo, bo tego NIE ZNOSI, zastanawiam się, w jakiej skorupie musi się kisić. Dlaczego? Dlatego, że na świecie istnieje mnóstwo zdrowych przepisów na lekkie, zdrowe, fit dania, które są jednocześnie pyszne. I wcale nie trzeba długo szukać – zobaczcie chociażby na te placuszki!

IDEALNE FIT PLACUSZKI TWAROGOWE

Zaim zaczniemy, wyjaśnijmy sobie coś – ja naprawdę nie lubię twarogu na słodko.
Dla mnie twaróg to twaróg – i zazwyczaj jadam go w formie słonej. Zazwyczaj, bo…

… udało mi się przyrządzić te placuszki tak, że korzystam z wszystkich dobrodziejstw twarogu (np. dużej ilości białka). Jednocześnie nie czując, że to twaróg na słodko. Po prostu ot, słodkie placuszki z owocami. I to jest chyba w tym posiłku najfajniejsze.

Fit placuszki twarogowe

No i jeszcze to, że szybko się robią. No i że są pyszne. Ach i jeszcze jedna rzecz – można je zrobić wtedy, kiedy prawie nic nie mamy w lodówce… na przykład w dzień kryzysowy, kiedy w środku tylko ostatnie pół kostki twarogu i jajka.

Fit placuszki twarogowe

Jestem totalnie zachwycona! I mam nadzieję, że Wam też zasmakuje. Do placuszków dodałam też serek waniliowy, żeby masa była „miększa”, a smak lepszy. Zadziało znakomicie.

PLACUSZKI TWAROGOWE – NA KAŻDĄ OKAZJĘ

Placuszki idealnie sprawdzą się jako śniadanie, ale tak naprawdę mogą być też kolacją czy drugim śniadaniem – w zależności od Was. Nie wiem, jak z jedzeniem ich na zimno, ale myślę, że można spróbować. Zabrać je do pracy, wywołując zazdrość u kolegów i koleżanek. 🙂

Rady na temat zdrowego odżywiania znajdziesz w dziale DIETA (kliknij). A jeśli szukasz treningów – zapraszam Cię na mój kanał na YouTube, gdzie dodaję darmowe, pełne treningi – tutaj.

Wydruk przepisu
Fit placuszki twarogowe
Czas przygotowania 10 minut
Porcje
porcja
Składniki
Czas przygotowania 10 minut
Porcje
porcja
Składniki
Sposób przygotowania
  1. W jednej miseczce dodajemy twaróg, mąkę, jedno jajko, erytrol i serek. Dokładnie mieszamy, rozgniatając twaróg i mieszając aż do momentu, kiedy otrzymamy gładką masę.
  2. W drugiej miseczce oddzielamy z drugiego jajka białko od żółtka. Białko przelewamy do miseczki, żółtko nie będzie nam potrzebne w tym przepisie.
  3. Białko ubijamy na pianę ( ja to zrobiłam trzepaczką - komu się chce wyciągać mikser rano do jednego białka!)
  4. W międzyczasie wstawiamy patelnię na ogień. Jeśli możemy, będziemy smażyć na suchej, jeśli to niemożliwe - dodaj łyżeczkę masła klarowanego.
  5. Do masy twarogowej delikatnie dodajemy ubite białko i dokładnie, ale delikatnie mieszamy, żeby "nie zniszczyć" piany.
  6. Masę łyżeczką wykładamy na patelnię, tworząc małej i średniej wielkości placuszki - uwaga, nie robimy dużych placków, bo ciężko będzie je przerzucić na drugą stronę!
  7. Smażymy placuszki z obu stron. Zdejmujemy z ognia, polewamy syropem klonowym i dekorujemy świeżymi owocami. Smacznego!
Pozostałe informacje

Jedna porcja - cały przepis - to około 450 kcal, 41 g białka, 13,8 g tłuszczu i 44,1 g węglowodanów. Ilością kalorii oraz makro można manipulować, np. rezygnując z serka waniliowego czy suropu klonowego... ale nie warto! 🙂