• Szukaj

FIT pierniczki! [PRZEPIS]

Jeżeli tak jak ja kochacie pierniczki, ale chcielibyście przeżyć święta trochę bardziej zdrowo, to mam coś dla was – przepis na dużo zdrowszą wersję świątecznych, korzennych pierniczków!

Kocham pierniki! Naprawdę. W święta zawsze sobie na nie pozwalam, ale zawsze chciałam popracować nad zdrowszą wersją – także dla Was.

Ta wersja pierniczków jest zdrowsza z kilku powodów: dzięki innej mące ma większą zawartość błonnika, a wyeliminowanie cukru na rzecz zamiennika zmniejszy nie tylko kaloryczność, ale też sprawi, że pierniczki będą po prostu zdrowsze dla was. 

Bardzo Wam zalecam, żeby pierniczki nie były takie „suche”. Ponieważ ciasto pierniczkowe z tego przepisu nie jest bardzo słodkie, dobrze jest ozdobić pierniczki czymś słodkim, co nada im posmaku. Możecie spokojnie bez wyrzutów sumienia wyrysować wzory pisakami z lukru (naprawdę, nie przytyjcie od tego, kaman), albo zrobić własny lukier – ja w takim wypadku nie daję dużo cukru pudru, a raczej dolewam wodę i staram się po prostu, żeby konsystencja się zgadzała. 🙂

I pamiętajcie – to są święta. Jeśli jecie z głową, to wyrzuty sumienia są zakazane! ZABRANIAM! 🙂 Te pierniczki i tak są mniej kaloryczne od wersji tradycyjnej!

JAK WYLICZYĆ KALORYCZNOŚĆ PIERNICZKÓW? Na stronie ilewazy.pl lub innej stronie z tabelą kalorii dodajemy wszystkie składniki i dzielimy przez liczbę pierniczków, która nam wyszła. Każdemu z nas wyjdzie inaczej, bo ma inne foremki 🙂

Smacznego!

SKŁADNIKI

Pierniczki
Zdobienia
Wydruk przepisu
FIT pierniczki! [PRZEPIS]
Czas przygotowania 90 minut
Czas gotowania 12 minut
Czas oczekiwania 20 minut
Porcje
Czas przygotowania 90 minut
Czas gotowania 12 minut
Czas oczekiwania 20 minut
Porcje
Sposób przygotowania
  1. W dużej misce mieszamy mąkę, przyprawę korzenną, sól, sodę, proszek do pieczenia.
  2. W drugiej misce mieszamy jajko, olej, wodę, cukier kokosowy lub inne słodzidło, miód
  3. Przelewamy płynną miseczkę do produktów suchych i dokładnie mieszamy. Ciasto powinno być lepkie, trochę jak na ciasto kruche. Jeśli trzeba, dolewamy 1-3 łyżki mleka. Jeśli ciasto za mocno się lepi i nie możemy go ugnieść bo przykleja się do rąk, dodajemy trochę mąki.
  4. Ugniatamy ciasto ok. 5 minut
  5. Zawijamy ciasto w folię i wsadzamy do lodówki na 1 h.
  6. Nastawiamy piekarnik na 180 stopni.
  7. Wyciągamy ciasto z lodówki, rozdzielamy na 3 części. Wałkujemy pierwszą część na bardzo płasko i wykrawamy kształty foremką. To samo robimy z 2 i 3 częścią ciasta.
  8. Pieczemy pierniki przez 12 minut w 180 stopniach.
  9. Po upieczeniu studzimy około 10-30 minut i dopiero wtedy zdobimy- albo robimy domowy lukier z cytryny i cukru pudru, albo zdobimy pisakiem.
Napisane przez
Marta Hennig

Jestem trenerką, absolwentką AWF we Wrocławiu i byłym sportowcem. Założyłam tego bloga, by udowodnić, że fit może być każdy - niezależnie od wieku i grubości portfela.

Zobacz wszystkie artykuły
Napisane przez Marta Hennig

Chcesz być fit?

MAM COŚ DLA CIEBIE!


Na moim kanale youtube znajdziesz treningi, zestawy ćwiczeń na konkretne partie ciała, zdrowe przepisy, pomysły na jadłospis na cały dzień, porady dotyczące bycia fit oraz wiele, wiele więcej!
I to wszystko za darmo!