Zdrowe przekąski na Sylwestra. Szybkie, proste, pyszne.

Sylwestrowa impreza tuż, tuż – ale zamiast czekać ze zdrowym jedzeniem do nowego roku, warto zacząć od razu i zadbać o zdrowe przekąski na Sylwestra. Obiecuję Wam, że są równie pyszne, co tradycyjne, a zagwarantują Wam lepsze samopoczucie i humor – zarówno w trakcie imprezy, jak i po.

Sama przy każdej „imprezowej” okazji – urodzinach, domówkach i innych tego typu wydarzeniach – dbam o zdrowe przekąski na stole. Lepiej się je takie jedzenie, kolorowo wygląda, jest pyszne i co najważniejsze: sprawia, że czujemy się lepiej (zarówno w głowie, jak i na ciele).

Zdrowe przekąski na Sylwestra

Dlatego mam dzisiaj dla Was 3 nowe pomysły na zdrowe przysmaki oraz kilkanaście starszych przepisów, które też świetnie sprawdzają się jako zdrowe przekąski na Sylwestra!

ZDROWE PRZEKĄSKI NA SYLWESTRA

Żeby ułatwić Wam gotowanie, przygotowałam dla Was film z trzema przepisami:

Talarki z pieczonych batatów z guacamole i pomidorkami

Świetnie jako przysmak „na raz”, do ręki. Szybko się tworzą i są bardzo uzależniające 🙂

Zdrowe przekąski na Sylwestra

Składniki:

  • 2 bataty
  • 1 awokado
  • 1 czerwona cebula
  • 1 mała papryczka ostra (jalapeno, chilli lub piri-piri)
  • 2-3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • garść pomidorków
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

  1. Nastawić piekarnik na 220 stopni. Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
  2. Bataty pokroić w talarki. Rozłożyć na blaszce, posmarować oliwą z oliwek za pomocą pędzelka, posolić, dodać pieprz.
  3. Bataty piec w piekarniku około 20 minut (aż będą miękkie).
  4. W międzyczasie przygotować guacamole: rozgniatamy awokado widelcem, dodajemy sól, pieprz, czosnek zgnieciony w prasce, pokrojoną papryczkę, cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę. Dokładnie mieszamy. Dodajemy sól i pieprz do smaku.
  5. Czekamy, aż upieczone talarki ostygną. Smarujemy guacamole i dekorujemy pomidorkami w plasterkach.
  6. Jeśli przygotowujemy danie wcześniej, można skropić guacamole sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało.

Sałatka z pieczonymi batatami i serem feta

Zdrowe przekąski na Sylwestra

Składniki:

  • 2 bataty
  • 1 czerwona cebula
  • 3-4 garście szpinaku baby
  • 1 awokado
  • pół opakowania sera feta (około 130 g)
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka syropu klonowego (jeśli chcemy słodki dressing)
  • sól, pieprz
  • sok z 1/4 cytryny

Przygotowanie:

  1. Bataty obieramy i kroimy w kosteczkę. Nastawiamy piekarnik na 220 stopni.
  2. Pokrojone bataty wsypujemy do miski, dodajemy 1 łyżkę oliwy, sól, pieprz, dokładnie mieszamy.
  3. Bataty wysypujemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wrzucamy do piekarnika na 20 minut.
  4. W międzyczasie kroimy cebulę i awokado w drobną kostkę, ser feta w plastry lub w kostkę – według upodobań.
  5. Do miski wrzucamy poszarpane liście szpinaku (można pozbyć się większych łodyżek), następnie dodajemy upieczone bataty, ser feta, cebulę, awokado. Dokładnie mieszamy.
  6. W osobnej miseczce przygotowujemy dressing: 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczka syropu klonowego, sok z cytryny, sól, pieprz. Mieszamy.
  7. Sałatkę polewamy tuż przed podaniem.

Pieczone pulpeciki z indyka z sosem czosnkowym

zdrowe przekąski na sylwestra imprezę domówkę

Składniki:

  • 400 g mięsa mielonego z indyka
  • 1 mała cebula
  • 1 jajko
  • 1 łyżka bułki tartej
  • przyprawa gyros
  • sól, pieprz
  • kilka łyżek jogurtu naturalnego gęstego
  • 3-4 ząbki czosnku

Przygotowanie:

  1. Nastawiamy piekarnik na 180 stopni.
  2. Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę.
  3. Do miski z mięsem mielonym dodajemy jajko, bułkę tartą, pokrojoną cebulę, sól i pieprz. Mieszamy.
  4. Do wymieszanej masy dodajemy przyprawę gyros (według uznania, ja dodaję 3-4 łyżeczki) i jeszcze raz mieszamy.
  5. Z masy formułujemy pulpeciki (nie za duże – wystarczy około 1,5 łyżki masy na 1 pulpecik). Układamy je na blaszce pokrytej papierem do pieczenia.
  6. Pieczemy około 20 minut.
  7. W międzyczasie przygotowujemy sos: jogurt naturalny łączymy z czosnkiem przeciśniętym przez praskę, dodajemy sól i pieprz, odstawiamy do lodówki na 10 minut.
  8. Po upieczeniu pulpeciki nabijamy na patyczki do przekąsek.

ZDROWE PRZEKĄSKI NA SYLWESTRA – DODATKOWE PRZEPISY

Poza tymi trzema propozycjami, mam też dla Was trochę starszych przepisów na imprezowe przekąski.

Zobacz:

Mam nadzieję, że pomysły Wam się przydadzą i że któreś z tych przekąsek zagoszczą na Waszych stołach. 🙂

DO ZOBACZENIA!

Jeśli szukacie więcej zdrowych inspiracji – znajdzieciemnie na FACEBOOKU i INSTAGRAMIE, a potrenujecie ze mną na YOUTUBE.