Smoothie – czy może zastąpić posiłek? 3 przepisy na przepyszne smoothie

Smoothie – czyli koktajl na bazie owoców i warzyw już dawno podbił serca ( i żołądki) większości osób, które chcą być fit. Czy jednak może zastąpić normalny posiłek? Jakie przepisy warto wypróbować i co koniecznie powinieneś wrzucić do swojego smoothie?

Gdybym miała zliczyć ilość maili, w których pytacie mnie, co można zjeść szybko, zdrowo i w dobrej cenie, to prawdopodobnie musiałabym to liczyć w setkach 🙂 Tak naprawdę pomysłów na szybkie dania jest mnóstwo, ja natomiast ostatnio bardzo polubiłam się z domowymi sokami oraz smoothie, które pozwalają w szybki sposób zjeść pełnowartościowy posiłek, a ze względu na formę – będzie on dużo szybciej przyswajalny dla naszego ciała i zdecydowanie mniej obciążający.

CZY SMOOTHIE MOŻE ZASTĄPIĆ POSIŁEK?

Oczywiście, że tak! To, że coś ma konsystencję płynną, nie znaczy, że nie jest posiłkiem. Ważne jest po prostu odpowiednie dobranie składników, które sprawi, że smoothie będzie pełnowartościowe, zdrowe i przepyszne 🙂

Kiedy warto pić smoothie? W momencie, kiedy nie mamy czasu na ugotowanie większego posiłku. Albo kiedy mamy ochotę po prostu na coś owocowo-warzywnego. Na drugie śniadanie w pracy. A jeśli jest z dodatkiem białka – jako posiłek po treningu.

BŁĘDY, KTÓRE POPEŁNIASZ, ROBIĄC SMOOTHIE

• “Ale ja nie najadam się smoothie” – tutaj są dwie rzeczy, które mogą stanowić problem. Po pierwsze, reszta twoich posiłków jest bardzo mała, a zwłaszcza posiłek przed smoothie, przez co jesz za mało i nie możesz pozbyć się uczucia głodu.
  Po drugie, może też być tak, że masz, jak większość osób, rozciągnięty żołądek. Jemy zdecydowanie zbyt dużo objętościowo i często nawet nie zdajemy sobie z tego sprawy. W takim wypadku wystarczy już kilka dni z mniejszą objętością posiłków, a to “nienajadanie się” ci przejdzie, bo żołądek się skurczy.

• Robisz smoothie z samych owoców – to nic innego, jak cukrowa bomba. Owoce są zdrowe, ale wrzucając pięć porcji, sam przygotowujesz sobie wielką porcję cukru (w owocach znajduje się fruktoza), którą ze smakiem wypijasz. Dlatego najlepiej jest łączyć owoce z warzywami.

• Ciągle robisz to samo smoothie – ile można jeść to samo? Spróbuj poeksperymentować, wykorzystując przepisy niżej albo próbując skomponować własną smoothie bowl. 🙂

SKŁADNIKI DOBREGO SMOOTHIE

Po pierwsze – zielona baza. Na co dzień nie jemy wcale tak dużo “zieleniny”, więc do naszego smoothie warto jest dodać coś zielonego – np. szpinak czy jarmuż.

Po drugie – owoce. Zalecam dodawanie 1-3 porcji owoców – więcej to już tworzenie często cukrowej bomby 🙂 Zresztą tak wtedy mieszamy smaki, że właściwie nie wiadomo, co pijemy.
Dobrze jest wybrać jeden wyrazisty owoc, np. słodki banan czy mango, i 1-2 owoce trochę mniej wyraźne w smaku.

Po trzecie- napój. Możemy zrobić smoothie na bazie wody, mleka, jogurtu, zielonej herbaty, wody kokosowej… do wyboru, do koloru.

Po czwarte – dodatki. Możemy dodać przyprawy (np. cynamon, wanilia), zioła (mięta!) czy daktyle do osłodzenia smoothie.

Proste? Proste!

SMOOTHIE PRZEZ CAŁY ROK

Bardzo dużo ludzi w okresie jesiennym i zimowym ogranicza owoce, bo – nie ukrywajmy – w sklepach jest ich coraz mniej. Ale są przecież produkty mrożone! Warto pamiętać o tym, że pod względem zawartości witamin, mrożonki nie są wcale dużo gorsze od świeżych owoców!

Świetnie mieć paczkę zamrożonych warzyw i owoców, które można po prostu wrzucić do blendera, dodać wodę i mamy smoothie. Możemy zrobić ją własnoręcznie lub kupić gotową – ja ostatnio miałam okazję przetestować Zielone Smoothie produkowane przez Unifreeze w trzech wersjach: pietruszkowej, szpinakowej i jarmużowej 🙂

PRZEPISY NA SMOOTHIE

[yumprint-recipe id=’49’] 

[yumprint-recipe id=’50’] 

[yumprint-recipe id=’51’] 

Mam nadzieję, że moje przepisy się Wam przydadzą. Pamiętajcie – w smoothie najfajniejsze jest jedno – można dowolnie kombinować i eksperymentować, i prawie zawsze wyjdzie przepysznie! 🙂

Wpis powstał we współpracy z marką Unifreeze