Smoothie – czy może zastąpić posiłek? 3 przepisy na przepyszne smoothie

Smoothie – czyli koktajl na bazie owoców i warzyw już dawno podbił serca ( i żołądki) większości osób, które chcą być fit. Czy jednak może zastąpić normalny posiłek? Jakie przepisy warto wypróbować i co koniecznie powinieneś wrzucić do swojego smoothie?

Gdybym miała zliczyć ilość maili, w których pytacie mnie, co można zjeść szybko, zdrowo i w dobrej cenie, to prawdopodobnie musiałabym to liczyć w setkach 🙂 Tak naprawdę pomysłów na szybkie dania jest mnóstwo, ja natomiast ostatnio bardzo polubiłam się z domowymi sokami oraz smoothie, które pozwalają w szybki sposób zjeść pełnowartościowy posiłek, a ze względu na formę – będzie on dużo szybciej przyswajalny dla naszego ciała i zdecydowanie mniej obciążający.

CZY SMOOTHIE MOŻE ZASTĄPIĆ POSIŁEK?

Oczywiście, że tak! To, że coś ma konsystencję płynną, nie znaczy, że nie jest posiłkiem. Ważne jest po prostu odpowiednie dobranie składników, które sprawi, że smoothie będzie pełnowartościowe, zdrowe i przepyszne 🙂img_3309

Kiedy warto pić smoothie? W momencie, kiedy nie mamy czasu na ugotowanie większego posiłku. Albo kiedy mamy ochotę po prostu na coś owocowo-warzywnego. Na drugie śniadanie w pracy. A jeśli jest z dodatkiem białka – jako posiłek po treningu.

BŁĘDY, KTÓRE POPEŁNIASZ, ROBIĄC SMOOTHIE

  • Ale ja nie najadam się smoothie” – tutaj są dwie rzeczy, które mogą stanowić problem. Po pierwsze, reszta twoich posiłków jest bardzo mała, a zwłaszcza posiłek przed smoothie, przez co jesz za mało i nie możesz pozbyć się uczucia głodu.
    Po drugie, może też być tak, że masz, jak większość osób, rozciągnięty żołądek. Jemy zdecydowanie zbyt dużo objętościowo i często nawet nie zdajemy sobie z tego sprawy. W takim wypadku wystarczy już kilka dni z mniejszą objętością posiłków, a to “nienajadanie się” ci przejdzie, bo żołądek się skurczy.
  • Robisz smoothie z samych owoców – to nic innego, jak cukrowa bomba. Owoce są zdrowe, ale wrzucając pięć porcji, sam przygotowujesz sobie wielką porcję cukru (w owocach znajduje się fruktoza), którą ze smakiem wypijasz. Dlatego najlepiej jest łączyć owoce z warzywami.img_3359
  • Ciągle robisz to samo smoothie – ile można jeść to samo? Spróbuj poeksperymentować, wykorzystując przepisy niżej albo próbując skomponować własną smoothie bowl. 🙂

SKŁADNIKI DOBREGO SMOOTHIE

Po pierwsze – zielona baza. Na co dzień nie jemy wcale tak dużo “zieleniny”, więc do naszego smoothie warto jest dodać coś zielonego – np. szpinak czy jarmuż.

Po drugie – owoce. Zalecam dodawanie 1-3 porcji owoców – więcej to już tworzenie często cukrowej bomby 🙂 Zresztą tak wtedy mieszamy smaki, że właściwie nie wiadomo, co pijemy.
Dobrze jest wybrać jeden wyrazisty owoc, np. słodki banan czy mango, i 1-2 owoce trochę mniej wyraźne w smaku.

Po trzecie- napój. Możemy zrobić smoothie na bazie wody, mleka, jogurtu, zielonej herbaty, wody kokosowej… do wyboru, do koloru.

Po czwarte – dodatki. Możemy dodać przyprawy (np. cynamon, wanilia), zioła (mięta!) czy daktyle do osłodzenia smoothie.

Proste? Proste!

SMOOTHIE PRZEZ CAŁY ROK

Bardzo dużo ludzi w okresie jesiennym i zimowym ogranicza owoce, bo – nie ukrywajmy – w sklepach jest ich coraz mniej. Ale są przecież produkty mrożone! Warto pamiętać o tym, że pod względem zawartości witamin, mrożonki nie są wcale dużo gorsze od świeżych owoców!img_3333

Świetnie mieć paczkę zamrożonych warzyw i owoców, które można po prostu wrzucić do blendera, dodać wodę i mamy smoothie. Możemy zrobić ją własnoręcznie lub kupić gotową – ja ostatnio miałam okazję przetestować Zielone Smoothie produkowane przez Unifreeze w trzech wersjach: pietruszkowej, szpinakowej i jarmużowej 🙂

PRZEPISY NA SMOOTHIE

Zielone smoothie bowl
Serves 2
Write a review
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
5 min
Total Time
20 min
Prep Time
15 min
Cook Time
5 min
Total Time
20 min
Ingredients
  1. paczka Zielonego Smoothie szpinakowego
  2. garść malin
  3. 1 łyżka nasion chia
  4. pół banana
  5. 140 ml wody
  6. 1 łyżka orkiszu ekspandowanego
  7. Dla chętnych, do posłodzenia: dwa zmiksowane daktyle (trzeba je wcześniej namoczyć)
Instructions
  1. Zielone Smoothie wrzucamy do blendera i zostawiamy na 15 minut.
  2. Po tym czasie zalewamy 140 ml wody i miksujemy. Zamiast wody możemy użyć jogurtu, mleka kokosowego, zwykłego mleka bądź innej bazy - to będzie wtedy dodatkowe źródło białka w tym posiłku.
  3. Jeżeli chcemy, dorzucamy daktyle i miksujemy raz jeszcze. Wtedy smoothie będzie trochę słodsze.
  4. Smoothie przelewamy do miseczki. Dekorujemy pokrojonym w plasterki bananem, potem nasionami chia, malinami i orkiszem. Jemy od razu po przygotowaniu.
Codziennie Fit https://www.codzienniefit.pl/
Warstwowe smoothie
Serves 2
Write a review
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
5 min
Total Time
20 min
Prep Time
15 min
Cook Time
5 min
Total Time
20 min
Ingredients
  1. paczka Zielonego Smoothie pietruszkowego
  2. banan
  3. trzy garście mrożonych truskawek
Instructions
  1. Zielone Smoothie wrzucamy do blendera i zostawiamy na 15 minut. Mrożone owoce wrzucamy do miski. Po tym czasie zalewamy Zielone Smoothie 140 ml wody i miksujemy. Połowę Zielonego Smoothie wlewamy do dużego słoika.
  2. Miksujemy mrożone owoce, które odstawiliśmy do miski. Połowę wlewamy ostrożnie do słoika z Zielonym Smoothie. Następnie znów wlewamy Zielone Smoothie, a potem owocową mieszankę.
  3. Przy odpowiednim skupieniu, wyjdą nam pięknie oddzielone dwie warstwy. U mnie są trochę ułomne, ale i tak wygląda to super i jest przepyszne!
  4. Pijemy za pomocą rurki 🙂
Codziennie Fit https://www.codzienniefit.pl/
Potreningowe smoothie
Write a review
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
5 min
Total Time
20 min
Prep Time
15 min
Cook Time
5 min
Total Time
20 min
Ingredients
  1. paczka Zielonego Smoothie jarmużowego
  2. małe opakowanie serka wiejskiego bądź twarożku naturalnego (150 g). Ewentualnie może być jogurt. Jeżeli mamy, możemy dodać miarkę odżywki białkowej (30 g). Wtedy dodajemy także 150-200 ml wody.
  3. banan
  4. - 3 daktyle
  5. Zielone Smoothie wrzucamy do blendera i zostawiamy na 15 minut. W tym samym czasie daktyle zalewamy wrzątkiem i moczymy. Banana kroimy na kawałki. Po tym czasie zalewamy serkiem wiejskim, dodajemy pokrojone daktyle, banana i miksujemy. Jeżeli smoothie jest za gęste, dodajemy trochę wody.
  6. Jeśli robimy przepis z odżywką białkową, pamiętajmy o dodaniu wody 🙂
Codziennie Fit https://www.codzienniefit.pl/

Mam nadzieję, że moje przepisy się Wam przydadzą. Pamiętajcie – w smoothie najfajniejsze jest jedno – można dowolnie kombinować i eksperymentować, i prawie zawsze wyjdzie przepysznie! 🙂

Wpis powstał we współpracy z marką Unifreeze