Nie okłamujmy się: pizza, kebaby, hot dogi, hamburgery, lody, słodycze – to wszystko, mimo że niezdrowe, jest bardzo smaczne. Dlaczego więc całkowicie z tego rezygnować? Dzisiaj pokażę wam kilka zamienników, które są równie smaczne, a dużo zdrowsze i co więcej – milion razy mniej kaloryczne.
Czasami rzecz nie polega na tym, żeby sobie wszystkiego odmawiać, ale na tym, żeby chwilę pomyśleć – bo okazuje się, że na wszystko można znaleźć zdrowy (a do tego pyszny) zamiennik. Szczerze mówiąc, przez długi czas byłam przeciwniczką zamienników – nikt mi nie powie, że pokrojony seler smakuje lepiej niż chipsy (jak czasami ludzie proponują), a mając ochotę na czekoladę zadowolę się orzechami (wiem, że wiele osób to poleca, ale sorry – ja chcę czekoladę, a nie orzechy). Dlatego dobierając zamienniki do tego postu starałam się, żeby były NAPRAWDĘ smaczne i NAPRAWDĘ były zamiennikami, a nie czymś w stylu „masz ochotę na piwo? Zjedz jabłko„.
KIEDY MASZ OCHOTĘ NA…
PIZZĘ
Uwielbiam pizzę! Jest przepyszna, ale tak kaloryczna, że jeden kawałek z powodzeniem niweczy cały mój trening. Najbardziej kaloryczne jest pszenne ciasto i to je należy wymienić – najlepiej na kalafior! Tak, dobrze słyszycie. Pizza z kalafiorowym spodem wcale nie jest gorsza, a używając odpowiednich przypraw, sosu pomidorowego do pizzy i mozarelli uzyskamy prawdziwy smak pizzy, tyle, że zawierający jakieś tysiąc kalorii mniej.
Przepis na pizzę na cieście kalafiorowym – uwaga, ciasto się trochę rozsypuje, więc dobrze dodać do niego mozarellę, która zlepi wszystko w całość. Mi tam to nie przeszkadzało – jadłam ją widelcem.
NUTELLĘ
Nutella – jako dziecko wyjadałam ją łyżką ze słoika. Teraz kiedy mam ochotę na takie smarowidło, kupuję awokado i wyciągam z szafki kakao. Dlaczego? Bo można w domowych warunkach zrobić równie pyszną nutellę, tylko dużo zdrowszą. 🙂
Przepis na domową nutellę:
- 1 banan
- pół dojrzałego awokado
- 1,5-2 łyżki kakao
- 1 łyżka miodu lub (gdy ktoś tak jak ja, nie lubi miodu) ksylitol czy 1 łyżka cukru
- można dodać łyżkę zmielonych orzechów
Miksujemy wszystkie składniki i gotowe!
TOSTY
Tosty to moja ulubiona studencka potrawa. Kiedy nie chce mi się nic robić, wsadzam chleb do tostera i przygotowuję którąś z wersji zdrowych tostów. Są tak samo smaczne, jak te „zwykłe”, a dużo zdrowsze.
Przepis na różne zdrowe tosty – przekonaj się sam. 🙂
FRYTKI
Od kiedy poznałam frytki z batatów, zwykłe frytki mogą dla mnie nie istnieć. Słyszałam jednak, że nie wszyscy mają taką opinię, dlatego jeśli naprawdę chcecie spróbować przepysznych frytek, róbcie te z mojego przepisu! Są najlepsze, przysięgam.
Przepis na frytki z batatów:
- kilka batatów
- przyprawa do frytek i ziemniaków
- olej
- jogurt grecki
- czosnek
- sól, pieprz, keczup, cukier
Kroimy bataty w paski – na frytki. Wrzucamy do miski, w międzyczasie nastawiamy piekarnik na 200 stopni. W misce mieszamy bataty z przyprawą do frytek i ziemniaków, dodajemy trochę oleju, żeby przyprawa się trzymała (max. 2 łyżki starczą). Wsadzamy bataty na blaszce przykrytej papierem do pieczenia do piekarnika na 20 minut. W międzyczasie robimy sos: 2-3 łyżki jogurtu greckiego, 1 łyżka keczupu, sól, pieprz, cukier (wszystkiego szczypta) i ok. 2-3 ząbki zmiażdżonego czosnku. Dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na 5-10 minut.
Bataty jemy maczając w sosie. KOCHAM JE.
CIASTO
Ciasto, za które dam się pokroić – jest słodkie, ale jednocześnie zdrowe – to chlebek bananowy. Nie ma dla mnie lepszego ciasta na tym świecie. 🙂 Miękki, ciężki <3
Przepis na chlebek bananowy – uwaga, uzależnia!
COŚ Z PANIERKĄ
Zamiast ciężkiej bułki tartej i masła wybierz zmielone orzechy. Są pyszne, chrupiące i bardzo zdrowe. Takie proste 🙂
A czy Wy macie jeszcze jakieś zdrowe, smaczne (to ważne!) zamienniki? Ja mam jeszcze kilka, ale podzielę się kolejnymi innym razem 🙂 Czy podobają Wam się posty z tego typu pomysłami?
Podobają mi się posty z tego typu pomysłami.
Pozdrawiam.
przepraszam, nie mogłam się oprzeć 😀
Ja odkąd poznałam smak frytek z batatów albo marchewek i pietruszek nie jem już tych normalnych, ciężkich, smażonych na oleju.
A chlebek bananowy wypróbuję 🙂
Chlebek polecam, naprawdę, smakuje nawet moim znajomym którzy nie lubią jeść zdrowo – a zazwyczaj wiesz jak to jest z zamiennikami 😀
Chlebek bananowy z Twojego przepisu spróbowałam kilka dni temu i oh, ah, zakochałam się 😀 Ja jeszcze lubię zamiast zwykłych ciastek ciasteczka owsiane z bananem. W ogóle banan do pieczenia świetnie się nadaje, wszystko z nim wychodzi słodkie, ale zdrowe 😉
To prawda, banan to jest cudowny owoc 😀 I ma tyle dobrych, zdrowych rzeczy w sobie! 😀
Zamiast kupować lody mrożę pokrojonego w plasterki banana ok. 2-3h, później zmrożonego wrzucam do blendera i miksuję na puszystą, kremową masę. Pycha!
Chipsy z jarmużu też dają radę ;D Wystarczy je dobrze doprawić ;D
kocham chipsy z jarmużu! <3
gdybym lubiła takie owocowe lody, to na pewno bym zrobiła!
Najczęściej mam ochotę właśnie na ciasto, więc dziękuję, że przypomniałaś mi o chlebku bananowym! Może już jutro go upiekę 😉
Ja jutro robię, bardzo go lubię! 😀
Ja uwielbiam ciasta warzywne, które są dużo zdrowsze i smaczniejsze od tych tradycyjnych, a co najważniejsze osoby, które jadły moje warzywne wypieki nawet się nie zorientowały, że przemyciłam tam warzywa. Ba nawet prosiły o przepis na cisto czekoladowe z cukinii, które miało bardzo mało tłuszczu i nie wiedzieli, że jedzą fit ciasto.
U mnie był tort marchewkowy 😀 😀 https://www.codzienniefit.pl/2015/02/tort-marchewkowy-zdrowe-sodkie.html
Nareszcie jakieś sensowne rady, a nie te słynne jedzenie jabłka… 😀 <3 Nie robiłam jeszcze nigdy chlebka bananowego, ale ostatnio coraz bardziej mam na niego ochotę 😀
mój przepis najlepszy. Próbowałam innych i były średnie 😀
Musze koniecznie wypróbować frytki z batatow – mam słabość do frytek i chociaż zawsze robie je w piekarniku, a nie na głębokim tłuszczu, to i tak myślę że warto je zamienić na coś zdrowszego:). Poza tym zainteresował mnie chlebek bananowy. Robiłam kiedyś, ale z innego przepisu i wyszedł średni.
zrób z mojego, powinien być ok! Wszyscy chwalili, a ja nie mogłam przestać go jeść ;/ 😀
Dzięki dzięki dzięki. Już nie raz Ci pisałam, że najtrudniej mi wyeliminować z diety słodycze… Jestem Ciasteczkowym Potworem 🙁
ja też, don’t worry :*
Mega polubiłam Twojego bloga, Marta! <3 Muszę w końcu zrobić tę pizzę z kalafiorowym spodem, bo od dawna mnie kusi. Jednak przestrzegałabym wszystkich przed przyprawą do ziemniaków – to kompletny syf zazwyczaj (przeczytajcie sobie skład…). Lepiej zastąpić ją własną mieszanką ze słodkiej i ostrej papryki, pieprzu, oregano i np. gałki muszkatołowej. 🙂
Pozdrawiam 🙂
Cieszę się, że Ci się podoba 😀 Zależy, jaką przyprawę kupujesz – ja zawsze sprawdzam skład i mam taką, która jest po prostu mieszanką przypraw. Skład: czosnek, kolendra, papryka słodka, cebula, kminek, majeranek, liście kopru, cząber, koper nasiona, pieprz czarny, chilli.
Marta, a próbowałaś frytek z buraków? Polecam! 🙂
próbowałam, ale były średnie 🙁 Może źle dobrałam przyprawy?
dla mnie kebab jest zdrowy 😉
pizzę robiłam swego czasu zamiast na cieście to na jajku. w sumie to był omlet, ale dla mnie to była pizza tyle, że z jajecznym spodem. co do frytek to tak jak pisałam na fb fasolka szparagowa jest nawet lepsza niż zwykłe frytki. a zamiast panierki można spokojnie użyć otrębów. w smaku tego praktycznie nie czuć, a mamy mniej kalorii i więcej błonnika.
Często mamy ochotę na COŚ dlatego, że brakuje nam jakiegoś składnika mineralnego. To nie jest na takiej zasadzie „chcesz czekolady? zjedz jabłko, zapchasz się i po problemie, głód minie”. Chodzi o to aby dostarczyć np. magnezu z pestek dyni, a nie z czekolady. Nie mówię też aby ciągle sobie czegoś odmawiać, zastępować, ale żeby zrozumieć ten proces 🙂
I coś niezwiązanego z tematem… Marto, świetny blog, kanał na yt. Na początku myślałam, że będzie to kolejny zwykły blog na temat fit, zdrowia, ćwiczeń itd., ale śledzę ciebie od początku i muszę powiedzieć, że rozwijasz się w świetną stronę. Nie powielasz tematów jakich wiele w internecie, tworzysz coś sama. Naprawdę jestem pod wrażeniem 🙂 Pozdrawiam! :))
Masz ochotę na kebab? Zrób sobie pitę twarogową, dodaj do środka mnóstwo warzyw i przesmażoną z przyprawami pierś kurczaka. Polej sosem czosnkowym na bazie jogurtu – pycha 😉 Nawet mężczyźni szamają nie wiedząc, że to dietetyczne 😛
Też mnie zawsze śmieszyły (rzadziej denerwowały) te zamienniki. Cieszę się, że głośno to powiedziałaś i przedstawiłaś sensowne alternatywy :). Pizzy z kalafiorza chciałam spróbować i może wkrótce nadejdzie jej czas. Ja niestety kocham normalną (choć nie zamawiam jej w sieciówkowych pizzeriach, ale w restauracji – pizza naprawdę wysokiej jakości).
ja jako panierki używam otrąb owsianych 🙂
muszę koniecznie zrobić ten chlebek bananowy. przewijał się czasami na blogu i aż wstyd że jeszcze nie spróbowałam 🙂 widziałam gdzieś w sieci jeszcze jeden sposób na nutelle z orzeszkami laskowymi w roli głównej. pewnie wyjdzie trochę mniej ekonomicznie ale raz na jakiś czas można sobie przyjąć taką skondensowaną dawkę orzechów 😀 mam podobną opinie co do zamienników.. o ile frytki z ziemniaków a frytki kupne nie robią dla mnie wielkiej różnicy ( no… trzeba pokroić.. ale przy fajnym serialu 😀 ) to tak jak ty nie rozumiem ludzi którzy uważają że czipsy z suszonych jabłek zastąpią czipsy… no nieeee 😀 dla mnie zamiennikiem na wszystkie zachcianki to.. micha musli z jogurtem/mlekiem . jak zjem to to mam dość jedzenia na kilka godzin.. jakoś strasznie mnie zapycha.. 😀 o i jeszcze może mały patent na naleśniki, zamiast mąki pszennej warto zblendować otręby pszenne – też wyjdzie fajniej i zdrowiej , a nie wpływa to na smak czy konsystencje naleśników 🙂 może mało kto ma dziką chuć na naleśniki, no ale .. 😀
napisałam otręby pszenne a chodziło mi o płatki owsiane górskie 😀
Znowu tyle rzeczy do wypróbowania! Ale pizzę z kalafiorem muszę sprawdzić obowiązkowo! 😀
dziś przychodzą znajomi, więc na pewno wypróbuje frytki z batatów. 🙂
Fajny pomysł na serię postów.
O pizzy na cieście kalafiorowym słyszałam, ale jeszcze nie miałam okazji wypróbować.
Z mało kalorycznych/bez mącznych zamienników mogę zaproponować makaron z warzyw (marchewki, cukinii etc.), jako „bazę do kanapek” można użyć ugotowanego i grillowanego selera.
Hej! Czy frytki powinny wyjść chrupiące? Moje niestety były mięciutkie (chociaż i tak bardzo dobre:) …
Powinny mieć trochę chrupiącą skórkę, ale raczej miękkie 🙂
Wchodzę w to!
Frytki i pizza baaaardzo mnie interesują… a jak do tego maja być zdrowe – spróbujemy…