Siemię lniane – super produkt, którego kompletnie się nie docenia. Pomoże zadbać o odpowiednią wagę, zapewni płaski brzuch i obniży poziom złego cholesterolu. Jak? Przekonajcie się sami.
Wydaje mi się, że siemię mimo wszystko jest strasznie ignorowane przez ludzi, co strasznie mnie dziwi – biorąc pod uwagę jego właściwości i cenę, ten produkt powinien być rozchwytywany przez wszystkich, którzy chcą żyć zdrowo i dbać o piękną sylwetkę.
Siemię lniane dostaniemy w sklepach w dwóch postaciach – ziaren oraz w formie zmielonej. I teraz, w sieci można wyczytać wiele teorii mówiących o tym, która z nich jest lepsza, ja natomiast uważam, że liczy się sam fakt spożywania siemienia, a nie to, jaką ma formę. 🙂 Więc wybierzcie to siemię, które wam bardziej pasuje. Ja nie mam młynka, więc kupuję w aptece wersję mieloną.
Uwaga: jednakże jeśli kupimy w formie ziarenek i zmielimy je sami – takie siemię ma więcej wartości odżywczych niż kupne mielone siemię. Co nie znaczy, że kupne jest złe – ma po prostu mniej tego wszystkiego 🙂
CO ZAWIERA SIEMIĘ LNIANE I DLACZEGO JEST TAK ZDROWE?
Siemię lniane to nasiona lnu. Po prostu. Mają piękny skład i dostarczają naszemu organizmowi masę dobrych wartości odżywczych:
- błonnik (reguluje proces wypróżniania, zapobiega zaparciom – pamiętajcie, że spożywając błonnik i produkty z jego dużą ilością, należy pić odpowiednią ilość wody!)
- wielonienasycone kwasy tłuszczowe (wpływają na obniżenie złego cholesterolu, pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu hormonów regulujących przemianę materii)
- białko o bardzo dobrym zestawie aminokwasów (łatwo przyswajalne)
- witaminę B1 (wspomaga koncentrację, wzmaga działanie układu odpornościowego,
- witaminę B6 (ma wpływ na ciśnienie krwi, pracę serca, prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, podnosi odporność organizmu)
- magnez (wzmacnia mięśnie, uspokaja, poprawia pamięć, zapobiega chorobom serca)
- wapń (odpowiada za pracę układu nerwowego, kurczliwość mięśni i krzepliwość krwi)
- żelazo (wspomaga układ odpornościowy i nerwowy, jest składnikiem hemoglobiny, pomaga walczyć z wolnymi rodnikami)
- cynk (uczestniczy w przemianach białek, tłuszczy i węglowodanów, zapobiega demencji, reguluje miesiączkowanie, wzmacnia włosy i paznokcie)
NA CO POMOŻE SIEMIĘ?
Siemię lniane jest jednym z super food – produktem, który ma genialny skład i wiele zastosowań.
- Niesamowicie pomaga w problemach z żołądkiem, o czym przekonałam się sama – miałam chory żołądek i jelita, regularnie picie siemienia sprawiło, że przestał mnie tak często boleć brzuch. Poza tym, czasami piję je też zapobiegawczo – np. przy piciu alkoholu na drugi dzień czasami boli mnie żołądek, więc przed snem piję kisiel z siemienia i rano mam spokój i nic mi nie dolega.
- Pomaga przy wzdętym brzuchu – czasami nasz brzuch nie ma grama tłuszczu, ale brzydko odstaje. Czasami spowodowane jest to zaparciami, innym razem po prostu jakimiś problemami w środku. Regularne picie siemienia lnianego pomaga w pozbyciu się wzdęcia i sprawia, że brzuch jest widocznie bardziej płaski.
- Pomaga ludziom z nieżytem żołądka i dwunastnicy, a także pomaga u osób cierpiących na wrzody
- Skutecznie pomaga przy zaparciach
- Poprawia perystaltykę jelit
- Pomaga przy odchudzaniu – ja przy piciu samego siemienia schudłam 2 kilogramy (nie wody, bo mierzyłam się i obwody też spadły). Oczywiście ćwiczyłam wtedy regularnie (jeszcze trenowałam lekką atletykę), ale nie jadłam wtedy super zdrowo, bo jeszcze mnie to nie interesowało.
- Zmniejsza uczucie głodu, człowiek czuje się bardziej syty
- Przeciwdziała wzdęciom,
- Z tego co słyszałam, świetnie działa na suche włosy i zniszczone paznokcie
- Wspomaga porost włosów (to też u siebie zauważyłam, rosły jak szalone, a moje zwykle zniszczone paznokcie były mocne i ładne).
- Poprawia kondycję włosów – wystarczy stosować maseczkę z siemienia. 2-3 łyżki ziarenek siemienia zalewamy szklanką wody i gotujemy. Po kilku minutach odcedzamy i nakładamy na wilgotne włosy na 30-40 minut, a potem spłukujemy.
JAK PIĆ SIEMIĘ LNIANIE / JEŚĆ SIEMIĘ LNIANE?
Jest kilka sposobów na to, jak wrzucić siemię lniane do naszej diety.
1. Ja piję siemię 3 razy dziennie, 30 minut przed posiłkiem. Łyżeczkę zmielonego siemienia wrzucam do kubka, zalewam do połowy przegotowaną, gorącą wodą (odczekuję chwilę, żeby to nie był wrzątek). Następnie energicznie mieszam przez około minutę, żeby nie zrobiły się grudy i piję całość – razem z „farfoclami” 🙂
2. Można też zrobić kisiel. Dwie lub 3 łyżki siemienia zalewamy dwoma szklankami wody. Kisiel gotujemy na niewielkim ogniu ok. 20 minut, jemy odcedzony.
3. Zmielone siemię możemy dodać praktycznie do wszystkiego. Zobaczcie mój przepis na placuszki jabłkowe z siemieniem lnianym albo chlebek bananowy z dodatkiem siemienia. Można je też dodawać do jogurtów, sałatek, deserów, kotletów.
Chlebek bananowy z siemieniem lnianym
4. Niektórzy prażą ziarna siemienia i dodają do sałatek, czytałam też jednak, że nie powinno się jeść całych ziaren, bo mogą w jakiś sposób zaszkodzić (utknąć w żołądku?). Nie wiem, ile w tym prawdy, bo zdania są podzielone, dlatego niech każdy decyduje sam, jak chce pić lub jeść siemię.
5. Uwaga: w sieci można przeczytać, że zalewając świeżo zmielone ziarenka siemienia chłodną lub zimną wodą, może dojść do cyjanogenezy, czyli wytworzenia się cyjanowodoru. Nie ma jednak nigdzie potwierdzonych badań, które udowadniałyby szkodliwość spożywania takiej ilości cyjanowodoru. Ja dla świętego spokoju zalewam gorącą – zresztą, mi tak bardziej moje siemię smakuje po prostu. 🙂
Zmielone siemię lniane kosztuje 5-8 złotych, więc jest to wydatek, który nie zaboli po kieszeni. Uważam, że to świetny, zdrowy produkt dla każdego – warto spróbować i przetestować siemię przez miesiąc lub dwa i zobaczyć, czy widzicie jakieś efekty.
